BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES:

3 CENOURAS MÉDIAS PICADAS

3 OVOS

1 XÍCARA DE CHÁ DE ÓLEO

2 XÍCARAS DE AÇUCAR

2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO

1 TAMPINHA DE FERMENTO EM PÓ

COBERTURA

 2 COLHERES BEM CHEIA DE CHOCOLATE EM PÓ

9 COLHERES DE LEITE

4 E ½ COLHERES DE MARGARINA

6 COLHERES DE AÇÚCAR

MODO DE PREPARO:

BATER OS OVOS, AS CENOURAS E O ÓLEO NO LIQUIDIFICAR POR UNS 3 MINUTOS. COLOCAR EM UMA VASILHA OS INGREDIENTES SECOS E MISTURAR BEM, DEPOIS JUNTAR OS INGREDIENTES BATIDOS COM OS SECOS E MISTURA ATÉ QUE A MISTURA FIQUE HOMEGÊNEA. COLOCAR EM UMA FORMA DE 23 CM UNTADA E LEVAR AO FORNO PRÉ-AQUECIDO A 180 º C POR UNS 45 MINUTOS, OU ATÉ ESPETAR COM O GARFO E O MESMO SAIR LIMPO. COLOCAR A CALDA SOBRE O BOLO AINDA QUENTE.

Bolinho de queijo frescal

Ingredientes

1 ovo
Farinha de trigo ( o quanto baste)
Água
Sal
Pedaços grossos de queijo frescal
Óleo para fritar

Modo de fazer:

Primeiro bata o ovo com o garfo até começar aparecer uma espuma coloque o sal. Depois vá colocando a farinha aos poucos e a água (intercalando), a massa tem que ficar bem espessa, ou seja, que não caia com facilidade da colher, um creme grosso. Finalizada a massa, coloque na massa os pedaços de queijo pouco a pouco e cubra com a massa com o auxílio de uma colher. Frite em óleo bem quente...

Cuidado com o queijo que usar, pois tem uns que soltam muita água, se o seu for desses é bom cortar os pedaços e deixar sair bem a água. Fica uma delícia, e a opção e no café da manhã ou da tarde...

SHAKE DE BANANA COM LINHAÇA

O shake proporciona maior sensação de saciedade, pois a banana e a linhaça são alimentos ricos em fibras, o que também estimula o funcionamento do intestino. A receita também contém proteínas da soja, vitaminas e sais minerais e fica uma delícia.

Em dietas de emagrecimento pode-se trocar pelo shake, no máximo duas refeições pequenas, como o café da manhã ou o lanche da tarde. Para melhores resultados na dieta com shakes, pode adicionar, especialmente nas refeições principais, frutas, saladas verdes ou uma sopa leve, suprindo a necessidade de comer algo sólido e salgado.

Receita do Shake de Banana

2 copos de leite de soja gelado

1 mamão papaia

1 banana pequena

1 colher (sopa) de linhaça

Adoçante a gosto

Coloque a linhaça de molho no leite por 30 minutos. Depois bata no liquidificador com os demais ingredientes, até ficar bem cremoso. Se for necessário, adoce com um pouco de adoçante ou mel.

RAÇÃO HUMANA

Olá, envio para vocês uma receita básica da famosa ração humana, que serve como um complemento alimentar ajudando no emagrecimento... Seus composto inclui várias coisas que são nutrientes essenciais para uma alimentação mais saudável....

INGREDIENTES

 500g de soja em pó

 500g de farelo de trigo

 500g de farelo de aveia

 100g de gergelim

100g de linhaça dourada

100g de guaraná em pó

 100g de levedo de cerveja

100g de gérmen de trigo

100g de açúcar mascavo

100g de gelatina sem sabor

 100g de quinua

100g de cacau em pó

100g de farinha de maracujá

É importante guardar a mistura em uma vasilha de vidro com tampa e na geladeira, ou em uma vasilha de plástico escuro com tampa, não pode ser plástico claro, porque oxida a mistura.É interessante salientar que a ração não é um alimento por si só e também não deve ser utilizado solitariamente, ou seja: apenas a ração humana na dieta. É um complemento que deve ser ingerido junto de outras refeições de uma dieta saudável. No inicio  eu a utilizava na substituição de uma refeição, colocava 4 colheres de sopa cheia do composto em um copo de iogurte natural e adoçava com mel ou açúcar magro.

MANDIOCA COZIDA COBERTA COM BACON E CALABRESA

INGREDIENTES

1 KG DE MANDIOCA

BACON E CALABRESA A GOSTO

CHEIRO VERDE

MODO DE PREPARO:

COLOQUE A MANDIOCA PARA COZINHAR NA PANELA DE PRESSÃO COM ÁGUA E UM POUCO DE SAL, ATÉ O PONTO EM QUE FICAR MACIA, DURANTE ESSE PROCESSO PREPARE O BACON E A CALABRESA, CORTE-OS EM CUBOS PEQUENOS E LEVE PARA FRITAR NO AZEITE, DEIXE ATÉ FICAREM CROCANTES, MEXA SEMPRE PARA NÃO GRUDAR NO FUNDO DA PANELA. QUANDO AS MANDIOCAS ESTIVEREM COZIDAS, ESCORRA E AS COLOQUE EM UM REFRATÁRIO, PIQUE LEVEMENTE COM UM FACA, DEPOIS POR CIMA COLOQUE A MISTURA DE BACON E CALABRESA FRITA E UM POUQUINHO DO AZEITE DA FRITURA, FINALIZE COM CHEIRO VERDE... O SABOR É DIVINO...

DOBRADINHA COM FEIJÃO BRANCO

2 kg de bucho bovino

6 limões

500 g de feijão branco

2 tomate sem casca e picado

2 cebola

500 g de lingüiça toscana em cubos médios

1 cabeça de alho

2 folhas de louro

Colorífico a gosto

1 colher (sopa) de páprica picante

Sal a gosto

Azeite a gosto

Cheiro-verde a gosto

MODO DE PREPARO

                Deixe o feijão branco de molho, de véspera, ou umas duas horas antes de cozinhar. Cozinhe o feijão branco na água com 1 cabeça de alho inteira sem descascar, folha de louro e sal, até amolecer, sem desmanchar (cerca de 20 minutos) – Reserve. Retire toda gordura do bucho e corte em tiras pequenas, coloque dentro de um recipiente e lave várias vezes na água. Em seguida esprema todo o limão (com a casca) dentro da última água e espere uns 10 minutos as 20 minutos. A seguir, escalde o bucho em água quente pelo menos por 3 vezes. Pegue uma panela de pressão; coloque água, o bucho, 1 cebola inteira descascada cortada em 4 partes, louro e sal. Feche a panela e leve para cozinhar por uns 15 minutos ou até o bucho ficar macio. Em outra panela aqueça o azeite frite a linguiça, acrescente 1 cebola picada, colorante alimentício, páprica, o coentro e o tomate. Escorra o bucho e junte ao feijão branco e o refogado da linguiça, deixe apurar por mais uns 20 minutos para pegar gosto. Antes de servir coloque cheiro verde.

DELÍCIA DE ABACAXI

Ingredientes

2 abacaxis cortados em cubo

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de amido de milho

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina sem sal

130 gramas de chocolate branco (barra normal)

1 lata de creme de leite

Modo de preparo 1ª etapa

Coloque os abacaxis picados e uma panela, junte as colheres de açúcar e de amido de milho, leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, deixe o açúcar derreter e virar uma calda e o abacaxi ficar macio. Reserve.

Modo de preparo 2ª etapa

Coloque em uma panela a lata de leite condensado, e a colher de margarina, leve ao fogo baixo mexendo sempre. Lembre-se que o brigadeiro branco queima com facilidade. Quando começar a ferver junte o chocolate branco e mexa até desprender do fundo da panela, finalizado isso desligue o fogo e continue mexendo até parar de cozinhar. Depois disso coloque a lata de creme de leite sem o soro e mexa, mas cuidado para não deixar o brigadeiro muito liquido. Reserve

Montagem

Em um refratário coloque todo o abacaxi cozido, por cima desse abacaxi colocar o brigadeiro, levar a geladeira para gelar.

Receita modificada

Eu dissolvi 2 caixas de gelatina de abacaxi conforme a instrução da caixinha, depois coloquei por cima do abacaxi citado acima na receita. Levei na geladeira até a gelatina endurecer, após isto dei uma esquentada no brigadeiro para amolecer e após coloquei por cima da gelatina. Para finalizar bati chantilly pronto e coloquei por cima do brigadeiro......

FICOU DIVINA