1 ovo
Farinha de trigo ( o quanto baste)
Água
Sal
Pedaços grossos de queijo frescal
Óleo para fritar
Modo de fazer:
Primeiro bata o ovo com o garfo até começar aparecer uma espuma coloque o sal. Depois vá colocando a farinha aos poucos e a água (intercalando), a massa tem que ficar bem espessa, ou seja, que não caia com facilidade da colher, um creme grosso. Finalizada a massa, coloque na massa os pedaços de queijo pouco a pouco e cubra com a massa com o auxílio de uma colher. Frite em óleo bem quente...
Cuidado com o queijo que usar, pois tem uns que soltam muita água, se o seu for desses é bom cortar os pedaços e deixar sair bem a água. Fica uma delícia, e a opção e no café da manhã ou da tarde...
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